|
|
Sopa De Zanahorias Y Arroz
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 1/2 liter pucherobouillon (zie eerder recept), 75 gram rijst, 1 gekookte winterpeen (uit de puchero), zout en versgemalen peper naar smaak.
Voorbereiding:
Maak de puchero-bouillon zoals in een eerder recept beschreven en kook hierin de winterpeen.
Bereidingswijze:
Zeef de bouillon en breng hem aan de kook. Strooi de rijst in de kokende bouillon en roer alles goed door. Prak de winterpeen, voeg hem aan de soep toe en laat het geheel 15 tot 20 minuten zachtjes doorkoken, tot de rijst gaar is. Breng de soep op smaak met zout en peper en dien direct op.
|
|
|